湛江烟酒回收之如何更好的存放酒

更新时间: 2023-08-21

湛江烟酒回收之如何更好的存放酒（湛江烟酒回收：13802340082）
    一、啤酒的存放：保存啤酒的温度一般在0-12℃之间为适宜，熟啤酒温度在4℃ 20℃之间，一般保存期为两个

月。保存啤酒的场所要保持阴暗、凉爽、清洁、卫生，温度不宜过高，并避免光线直射。要减少震动次数，以避免

发生浑浊现象。啤酒的冰点为负l.5摄氏度，冷冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营 养成分，使酒液中的蛋

白质发生分解、游离，同时容易发生瓶子爆裂，造成伤害事故。
    二、白酒的存放：瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较

高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。
    三、果酒的存放：桶装和坛装**容易出现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，故须注意清洁卫生和封口牢固

。温度应保持在8℃ 25℃之间，相对温度75％ 80％左右。不能与有异味的物品混杂。瓶酒不应受阳光直射，因为阳

光会加速果酒的质量变化。
    四、黄酒的的存放：黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为**，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气

，在贮存后具有越陈越香的特点。保存黄酒的贮存地点**在阴凉、干燥的地方。环境以凉爽、温度变化不大为宜

，即温度应在4℃-15℃左右，变化平稳，干湿度合适的通风良好的仓库。保存黄酒的通常不低于5℃，在其周围不宜

同时存放异味物品，如发现酒质开始变化时，应立即食用，不能继续保存。但在-15℃至-50℃则会出现冰冻，影响

酒质，甚至会冻裂酒坛和酒瓶。
   黄酒堆放平稳，酒坛、酒箱堆放高度一般不得超过4层，每年夏天翻一次坛。储存不宜经常受到震动，不能有强

烈的光线照射；要远离热源，不能潮湿。普通黄酒宜贮存1～3年，这样能使酒质变得芳香醇和，如果贮存时间过长

，酒的色泽则会加深，尤其是含糖分高的酒更为严重；香气则会由醇香变为水果香，这是酸类和醇类结合生成的醇

香，并有焦臭味；而且口味会由醇和变为淡薄。优质黄酒可长期贮存。
    五、药酒的存放：有些泡制药酒的成分由于长期贮存和温度、阳光等的影响，常常会使原来浸泡的物质离析出

来，而产生微浑浊的药物沉淀，但这不说明酒已变质或失去饮用价值，但发现有异味就不能再饮用了。因此，药酒

的保存期不宜太长。
    凡是用来配置药酒的容器均应该清洗干净，再用开水煮烫消毒。药酒贮存宜选择温度变化不大的阴凉处，室温

以10～20摄氏度为宜，不能与汽油煤油以及有刺激性气味的物品混放。家庭配置好的药酒应该及时装进细口颈的玻

璃瓶里，或者其他有盖的玻璃容器里，并将口密封家庭自制的药酒要贴上标签， 并写明药酒的名称，作用，配置时

间和用量等内容，以免时间长了发生混乱，造成不必要的麻烦。夏季贮存药酒时要避免阳光的直射，以免药酒的有

效成分被破坏，药酒的功效降低。
    六、葡萄酒的存放：红酒怕热多过怕冷，要在摄氏13摄氏度的恒温下保存，太热会令酒过早的成熟。震荡对酒

的危害非常大，震荡扰乱了酒的分子结构，影响香味。藏酒之地除了要黑冷之外，也要空气流通，而且室内保持无

异味，以防止气味浸入酒中。存酒必须平放，才能确保瓶塞经常湿润，而不致于干涸缩小让空气进入。